シェフ-一流のシェフたち-秋号Vol80 「シェフ」-一流のシェフたち-秋号Vol80 の78項「シェフが選んだ素材とツール」のコーナーで「京たまご穀産」をご紹介いただきました。 この「シェフ」は、すべてのシェフたち、そしてシェフを目指す人たちのための技術知識専門誌なのです。 フランス料理・イタリア料理・洋菓子の基礎知識から最新のメニュー、一流のシェフのセンスまで、実践で役立つ情報を網羅し、美しいビジュアルで魅せてくれます。 メディア | 2008.09.25 00:00